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广州市味之兴餐饮小吃技术培训 
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盐焗鸡，是广东粤菜的代表菜式之一，其来历亦版本甚多，其中以长乐商贩盐腌肥鸡为甚：相传从前梅州长乐有一个商人，为人谦恭诚实，游走于岭南各地，以贩卖日杂食品为生。长乐商人信誉好，交游广，结交了不少以诚相待的朋友。这一年年关，长乐商人完成一次货物贩运，还采购了一批当地特产准备回家。当地朋友情重，特地以一肥鸡相送。此鸡名曰“三黄嫩鸡”，乃当地特产，十分难得。长乐商人便欲带回家给妻儿尝尝，但长乐路途遥远，活鸡不易携带，于是他便将鸡宰杀制成白切鸡，用盐包封在包袱里。 行至半途，前不着村后不着店，长乐商人决定就地露宿一宵。安顿之余，眼看天色渐暗肚子饿了起来，吃干粮又不解馋，长乐商人便从盐包里掏出白切鸡，与随从烤着吃。出乎意料地，大家发现这样弄出来的鸡肉味道非常好，齐声赞叹。长乐商人心细，留了几块，带回家给妻儿品尝。妻子是厨艺高超，尝试后亲自依法泡制，“盐焗鸡”诞生了。
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盐焗鸡培训班：盐焗全鸡、盐焗鸡腿、盐焗鸡鸡翅、盐焗鸡脚、盐焗鸡心、盐焗鸡肾、盐焗鸡鸭脚、盐焗鸭翅、盐焗鸡鸭腿、盐焗猪耳朵、盐焗猪头皮等等盐焗系列。
味之兴制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。
咨询电话：13710643334 王小姐 地址：广州市白云区永泰永平街集贤路280号百世商业广场d5栋4楼 QQ：92097953 |
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